Tem uva que faz questão de aparecer. Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay, por exemplo, quando aparecem nos rótulos, já conquistam a atenção do consumidor. Mas há também as uvas que trabalham nos bastidores. Estão em toda parte, sustentam grandes vinhos e, ainda assim, passam despercebidas. Foi exatamente uma delas que roubou minha atenção na última semana: […]