Quem costuma beber os vinhos da Serra Catarinense talvez nem tenha percebido, mas tem uma mudança importante acontecendo por lá. Eu estou falando da ascensão das uvas italianas.  Quando os primeiros vinhedos começaram a ganhar forma na Serra, bem no início dos anos 2000, era muito lógico apostar em variedades francesas, mais conhecidas e tradicionais, […]